Gänse
und
Wild
Wildrahmsüppchen 6,50 €
mit Pilzen und Preisselbeersahne
Kürbissuppe6,50 €
mit Kürbiskernöl,geröstete Kernen und Sahnehaube
Gänsebraten34,90 €
von Brust und Keule an Rosmarinsößle,Rotkraut nach Oma`s Rezept und Kartoffelklöße
Wildbraten mit frischen Rahmpilzen, 24,80 €
Spätzle, Preisselbeeren und Salat
Medaillons vom Wildschweinrücken31,80 €
an Rahmwirsing, Serviettenknödel und Preisselbeeren
Wildhasenrückenfilet in Sesamkruste31,80 €
an Cassissoße mit gefüllten Kartoffeltaschen und Gemüse mit Sc.Hollandaise
Schweinelendchen27,50 €
mit Rahmpilzen, Kroketten und Gemüse mit Sc.Hollandaise
Hausgemachte Kürbisnocken16,80 €
auf Rahmwirsing vegetarisch
